Polo de frutos rojos y cerezas

polo-frutos-rojos-cerezas-lactosa-L-qk7PSN (1)Polo de frutos rojos y cerezas... sin lactosa.
Una receta muy rica y saludable, polos de frutos rojos y cereza (sin lactosa), perfecta para las personas intolerantes a lactosa, el sabor es el mismo y no cambia nada la textura, 100% recomendable.

Ingredientes:
Jarabe de azúcar:
106 gramos de azúcaar
180 ml de agua
Helado de frutos rojos:
- 120 ml de nata sin lactosa
- 2 cucharas soperas de azúcar
- 150  gramos de frutos rojos
- 150 gramos de cerezas
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Elaboración jarabe de azúcar:
-En un cazo calentar el agua con el azúcar, remover con una cuchara hasta disolver.
Dejar hervir por 1 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y reservar.

Elaboración Helado frutos rojos:
- Mezclar los frutos rojos y las cerezas deshuesada con  dos cucharas de  jarabe de azúcar, tritura y colar.
polo-frutos-rojos-cerezas-lactosa-L-Hm6GvH- En un bol mezclar la nata con el azúcar y transferir la mezcla  a la heladera, seguir las instrucciones de la heladera, dependiendo de la maquina acabo de 5 minutos aproximadamente empezará a espesar como si fuera manteca.
- Mezclar las frutas triturada y colada con el restante del jarabe.
- Incorporar a la mezcla de nata y azúcar.
- Distribuir sobre unos moldes de polo.
- Llevar al congelador aproximadamente por 4 horas.
- Dejar reposar fuera de la nevera 10 minutos antes de consumir.

Con estos moldes es realmente muy fácil preparar polos en casa, se despegan con facilidad y tiene el tamaño perfecto.
Si queréis combinar otras frutas podéis seguir la misma receta, además podemos hacer mitad de nata y otro solo de frutas.
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